| Torta
Salata alle Cipolle
 Ingredienti
:
Pasta sfoglia surgelata
12 cipolle
5 uova
250gr di panna da cucina
200gr di Emmental grattugiato
olio d'oliva
sale, pepe
Ricetta :
Scalda il forno con il termostato a 7, e stendi la sfoglia in uno
stampo.
Sbuccia le cipolle e tagliale a fettine sottili.
Scalda due cucchiai d'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Aggiungi le cipolle e falle soffriggere per una decina di minuti
fino a che non si spappolino.
Sbatti le uova in una terrina.
Aggiungi sale, pepe, la panna e l'Emmental grattugiato.
Mescola il composto con le cipolle.
Versa il composto sulla pasta e cuoci a forno molto caldo, termostato
a 8 per 25 min., poi a termostato 6 per 15min.
Servi la torta tiepida o fredda.
Consigli :
Puoi sostituire le cipolle con porri tagliati a 2 cm e cotti nel
brodo vegetale.
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